Chế độ dinh dưỡng cho trẻ trên 1 tuổi

Chế độ dinh dưỡng cho bé yêu khi tròn một tuổi có nhiều sự khác biệt so với chế độ ăn dặm khi bé được 6-12 tháng tuổi. Lúc này, sữa không còn là nguồn dinh dưỡng chính của bé nữa nên việc cho bé ăn một chế độ thực phẩm cân bằng, giàu dinh dưỡng và lành mạnh, an toàn là hết sức quan trọng. 

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ trên 1 tuổi 

1. Sữa và chế phẩm từ sữa 
   Với các bé trên một tuổi, sữa không còn là nguồn dinh dưỡng chính của bé nữa, mà là thức ăn. Do đó, mẹ có thể coi sữa là thực phẩm phụ, bổ sung vào chế độ dinh dưỡng của bé yêu. Lúc này, mức sữa và các chế phẩm từ sữa bé tiêu thụ tối đa là 500ml/ngày, không có mức tối thiểu.
    Với các bé một tuổi trở lên, mẹ nên dần thay thế sữa công thức bằng sữa tươi nguyên kem không đường dạng nước hoặc dạng bột. Vì lúc này bé không còn cần nhiều dinh dưỡng từ sữa, nếu mẹ vẫn tiếp tục cho bé uống sữa công thức thì có thể bé sẽ no lâu, và ăn ít thực phẩm hơn. Nếu bé bú mẹ, mẹ vẫn cho bé bú bình thường nếu mẹ nhiều sữa hoặc có thể kết hợp bú sữa mẹ và uống sữa tươi.

Các chế phẩm từ sữa gồm có: Sữa chua, phô mai, bơ nhạt là các loại chế phẩm tốt cho bé, bé có thể ăn sữa chua và phô mai hàng ngày, nên cho phô mai tách muôi và sữa chua không đường sẽ tốt hơn cho sức khỏe của bé. Mẹ nên hạn chế cho bé ăn váng sữa và kem tươi. 

2. Ngũ cốc chứa nhiều sắt 

Ngũ cốc nguyên hạt, nguyên cám là nguồn cung cấp chất sắt lý tưởng cho bé. Các bé một tuổi đã có thể ăn được gạo lứt và bột mỳ nguyên cám, nhưng mẹ nên ngâm gạo kỹ và nấu cùng cơm trắng, đồng thời thử dị ứng cho bé. Mẹ có thể cho bé ăn bánh mỳ với hỗn hợp bột mỳ trắng và bột mỳ nguyên cám để giúp bé dễ tiêu hóa hơn.
 Bé cũng có thể ăn ngũ cốc bổ sung sắt trộn với sữa vào bữa sàng vừa nhạnh gọn, tiện lời vừa đủ chất.

3. Rau củ và trái cây 

Rau củ và trái cây là nhóm thực phẩm cung cấp vitamin và chất khoáng cho trẻ, do đó cha mẹ cần chú trọng đến việc khuyến khích bé yêu ăn thật nhiều loại thực phẩm này. Cần cho trẻ ăn đa dạng các loại rau củ và trái cây, càng nhiều màu sắc càng tốt vì mỗi loại màu sắc tương ứng với các khoáng chất mà thực phẩm đó cung cấp. Ví dụ trong rau dền và rau lá đậm có chứa rất nhiều sắt, cà rốt, bí đỏ và các loại củ quả có màu vàng có chưa vitamin A… 

4. Đạm động vật và đạm thực vật 

Mẹ không nên chỉ cho bé ăn mỗi đạm động vật như thịt, cá, trứng mà nên cho bé ăn cả các loại đạm thực vật là các loại đâu hỗn hợp. Mẹ có thể cho bé ăn đậu phụ, nấu cháo với đậu xanh, đậu đen, nấu chè hoặc nấu cơm cùng các loại đậu hạt, vừa giúp mớn ăn thơm ngon, bùi béo vừa hỗ trợ tiêu hóa, bổ sung chất sắt và nhiều vitamin khác cho trẻ. 

Thực đơn dinh dưỡng gợi ý cho bé trên 1 tuổi 

Mẹ Ong Bông

Powered by Froala Editor